A Ciência da Bebida

Você! É você mesmo que está lendo este post agora e que adora tomar uns drinks de vez em quando. Sabia que agora é possível dar uma festa e você mesmo ser além de o anfitrião, o barman de seus convidados? Sim, basta você ter um certo conhecimento de uma área chamada mixologia, em outras palavras, o estudo das misturas. Quando se trata de boas bebidas, é fundamental você saber cada ingrediente e cada material utilizado naquilo que irá beber, caso contrário, os efeitos podem não ser muito agradáveis! É aí onde entra a ciência de fazer drinks, para se ter uma idéia, os maiores barmen do mundo já preferem ser chamados de mixologistas onde algumas bebidas são tratadas como se fossem verdadeiras obras de arte.
É um trabalho árduo, mas muito prazeroso e recompensador se feito corretamente, além de ser um delicioso hobby caso você prefira servir tranquilamente seus amigos em sua casa ao invés da agitação de uma casa noturna ou um bar por exemplo. Mas caso queira seguir a profissão, saiba que será bem pago para isto! Mas como disse anteriormente, deve ser um trabalho de mestre, combinações alcoolicas erradas, podem causar efeitos catastróficos.
Bom e para encerrar este post, vou colocar duas receitas de drinks para que você possa degustar. Mas lembre-se apenas os aprecie se for maior de 18 anos, afinal, bicho homem é igual caixa de isopor: você enche de cerveja e leva para onde quiser.


Bitter Sweet Martini, por Rafael Pizanti

Ingredientes:
- 1 dose de Tanqueray N° Ten Gin;
- 1 dose de suco de grapefruit;
- 1 dose de licor 43;
- 1/8 de dose de Aperol.

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira com gelo, agite e coe em uma taça martíni previamente gelada.

Cointraupolitan

Ingredientes:
- 50 ml de Cointreau;
- 30 ml de suco de cranberry;
- 20 ml de suco de limão.

Modo de Preparo
Agite em uma coqueteleira com gelo todos os ingredientes e sirva em uma taça de coquetel gelada.